365 SS 7.29

白だしは、めんつゆとは違う。 白だしは、.

白だしは、めんつゆとは違う。

白だしは、めんつゆと違って、色がついてない。

しろっぽくて薄い優しい黄金色。

白だしは、めんつゆほどの濃い風味がついてないぶん、素材の味や風味を活かすことができる。

あわくてあまい、白だしいろ。

だし巻きたまご、茶碗蒸し、お吸い物、炊き込みご飯、かけうどん、冷や奴。

どれに使っても優しく上品な印象になる。

お客さんへ出すお料理にも、ちょっとしたおもてなしをするなら白だし!

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7月29日は白だしの日!白だしの日をテーマに書いたフラッシュ・フィクション。毎日『今日は何の日?』をテーマにショートショート書いています。--

This article was written by ねこ